[发明专利]一种杨梅果干及其加工工艺有效
| 申请号： | 201210167841.2 | 申请日： | 2012-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN102669386A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 叶双全 | 申请（专利权）人： | 贵州山珍宝绿色科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王莹 |
| 地址： | 563000 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种杨梅果干及其加工工艺，其配料比例为：鲜杨梅70～75％、白砂糖12～15％、果葡萄糖浆3～4％、蜂蜜3～5％、维C刺梨汁2～3％、木瓜汁2～3％、食盐0.2～0.5％。其加工工艺为；选料→清水漂洗→沥干→杀菌、杀青→常温糖渍→摆盘→低温风流干燥→紫外线杀菌→质检→包装→出厂。采用发明加工出的杨梅果干色泽鲜艳，香气舒适浓郁，酸甜爽口，营养全面，经常食用有利于身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杨梅 果干 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种杨梅果干，其特征在于：所述杨梅果干的配料比例为：鲜杨梅70～75％、白砂糖12～15％、果葡萄糖浆3～4％、蜂蜜3～5％、维C刺梨汁2～3％、木瓜汁2～3％、食盐0.2～0.5％。
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