[发明专利]蒿子保鲜面无效
| 申请号： | 201210168835.9 | 申请日： | 2012-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN102669556A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 周学义;王瑞生;张玉峰;俞银萍;张磊;陈雪兰;李伟 | 申请（专利权）人： | 宁夏天瑞产业集团现代农业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30;A23L1/305;A23L1/304;A23L1/302;A23L1/303 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 755000 宁夏回族*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蒿子保鲜面，蒿子保鲜面是用西北沙漠地带生长的沙蒿子茎叶和种子粉和小麦粉为主要原料制成的具有独特风味的面条食品。其他辅料有马铃薯淀粉，食盐，硬脂酸单甘脂，大豆磷脂，六偏磷酸钠，丙二醇，丙酸钙、单辛酸甘油酯和水。经和面、压面、包装而成蒿子保鲜面。本产品风味独特，筋道、滑爽，营养丰富，是家庭、宾馆、酒店招待客人必备的特色主食。 | ||
| 搜索关键词： | 蒿子 保鲜 | ||
【主权项】：
一种蒿子保鲜面，该品是将总重量面粉10%～90%、0.5%～30%沙蒿籽粉、0%～10%沙蒿茎叶粉混合均匀，然后将0.1%～10%面条质地改良剂，0.5%～5%营养强化剂、0.1%～5%防霉剂溶解在适量的水中，经和面、压面、包装后即为成品。
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