[发明专利]一种金针菇肚丝及其制作方法

摘要

一种金针菇肚丝及其制作方法，所述金针菇肚丝主要由395～405份的金针菇、195～205份的猪肚、195～205份的鸡肉、185～195份的笋丝、9～11份的枸杞、16～20份的奥尔良腌料、10～12份的鸡精、3～5份的食用盐以及3～5份的白砂糖制成。本发明可以实现金针菇肚丝的原料标准化、产品标准化以及工艺标准化。

主权项

一种金针菇肚丝，其特征在于：所述金针菇肚丝主要由下列重量份的材料制成：金针菇 　       395~405份； 猪肚            195~205份；鸡肉     　     195~205份；笋丝            185~195份；枸杞            9~11份；奥尔良腌料          16~20份；鸡精            10~12份；食用盐            3~5份；白砂糖          3~5份。