[发明专利]测定食品中甲醛次硫酸氢钠的方法有效
| 申请号： | 201210179342.5 | 申请日： | 2012-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN102680606A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 冼燕萍;吴玉銮;陈意光;郭新东;罗海英;罗东辉;李飞 | 申请（专利权）人： | 广州市质量监督检测研究院 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司 44224 | 代理人： | 万志香 |
| 地址： | 510115 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了测定食品中甲醛次硫酸氢钠的方法，包括制备供试样品、将供试样品进行超高效液相色谱-质谱/质谱测定，采用Synergi Max-RP C12 5.0um，4.6mm×250mm色谱柱；柱温：30±5℃；乙腈∶8.0～10.0mmol/L醋酸铵溶液＝5～10∶95～90v/v作为流动相；恒流速0.5±0.1mL/min，等度洗脱8.0±0.5min；Waters Xevo TQ MS串联质谱作为检测器；母离子-子离子对：95＞65作为检测离子对。采用本发明的方法检测食品中的甲醛次硫酸氢钠含量，检测限低，准确度高，前处理简单，非常适合食品中甲醛次硫酸氢钠的批量检测；为食品质量控制，食品安全监测提供重要技术支持，具有良好的经济与社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 测定 食品 甲醛 硫酸 方法 | ||
【主权项】：
一种测定食品中甲醛次硫酸氢钠的方法，其特征在于，采用超高效液相色谱‑质谱/质谱法进行测定，包括以下步骤：(1)制备供试样品称取经粉碎处理的样品加入8.0～10.0mmol/L的醋酸铵水溶液中，振荡，超声萃取，离心，取上清液过经活化的固相萃取小柱，收集滤液，过滤膜，得到供试样品；(2)超高效液相色谱‑质谱/质谱测定将供试样品进行超高效液相色谱‑质谱/质谱测定，条件如下：色谱柱：Synergi Max‑RP C12 5.0um，4.6mm×250mm柱；柱温：30±5℃；流动相：乙腈∶8.0～10.0mmol/L醋酸铵溶液＝5～10∶95～90v/v；流速：恒流速0.5±0.1mL/min，等度洗脱8.0±0.5min；检测器：Waters Xevo TQ MS串联质谱；检测离子对：母离子＞子离子：95＞65。
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