[发明专利]一种制备微胶囊的方法无效
| 申请号： | 201210184884.1 | 申请日： | 2012-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN102793161A | 公开（公告）日： | 2012-11-28 |
| 发明（设计）人： | 井乐刚;赵新淮;邵士凤;李金影 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨师范大学 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150025 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种制备微胶囊的方法，所用壁材为食品胶，芯材为水溶性维生素或（和）无机盐。具体方法是：称取一定量壁材，加入水，使其溶胀、分散，制成壁材与水的质量/体积比为1%～5%的壁材溶液；称取一定量芯材，加水溶解，制成芯材与水的质量/体积比为0.002%～0.4%的芯材溶液；将壁材溶液和芯材溶液混合，充分搅拌；将混匀后的壁材、芯材溶液转入到盘状器皿中，料液厚度小于5mm，于-18℃冻结4h；将冷冻干燥机的搁板加热温度设定为20℃，把器皿放入冷冻干燥机中冷冻干燥；当干燥箱内的压力降至2～3Pa时，将成品取出；将冻干后的成品用粉碎机粉碎，过100目标准筛，得到微胶囊产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 微胶囊 方法 | ||
【主权项】：
一种制备微胶囊的方法，其特征在于：将食品胶用水溶解，制成壁材溶液；将维生素或无机盐用水溶解，制成芯材溶液；将壁材溶液和芯材溶液混匀后，置于盘状器皿中，依次经预冻、冷冻干燥、粉碎、筛分，制得微胶囊产品。
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