[发明专利]一种酶法水解从植物原料中提取水溶性类胡萝卜素的方法无效
| 申请号： | 201210185041.3 | 申请日： | 2012-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN102702777A | 公开（公告）日： | 2012-10-03 |
| 发明（设计）人： | 欧阳杰;张玮玮;杨佳;李贤;施显赫;刘伯言;武彦文;李冰宁 | 申请（专利权）人： | 北京林业大学 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100083 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明利用酶法水解的方法从胡萝卜、番茄、红辣椒和万寿菊等植物中提取水溶性类胡萝卜素。首先将新鲜的植物原料加水匀浆、超声波破碎，然后与纤维素酶和果胶酶混合搅拌，同时加入表面活性剂。酶解处理后，用过滤机过滤，再将滤液真空干燥，即得到水溶性类胡萝卜素。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水解 植物 原料 提取 水溶性 类胡萝卜素 方法 | ||
【主权项】：
一种酶法水解从植物原料中提取水溶性类胡萝卜素的方法，其步骤如下：1)取100份新鲜植物原料，加入30‑300份水，用匀浆机匀浆10分钟，然后用超声波破碎机破碎5分钟；2)在破碎后的匀浆液中加入0.2‑8.0份果胶酶和0.2‑8.0份纤维素酶以及0.01‑0.20份表面活性剂；3)将上述混合好的液体在搅拌状态下于20‑60℃，pH 3.0‑11.0酶解24小时；4)在酶解后的溶液中加入2份硅藻土，用过滤机过滤，再将得到的滤液真空干燥，即得到水溶性类胡萝卜素。
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