[发明专利]一种即食盐焗鲈鱼加工方法有效
| 申请号： | 201210190306.9 | 申请日： | 2012-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN102669734A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 刘富来 | 申请（专利权）人： | 刘富来 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325 |
| 代理公司： | 佛山东平知识产权事务所(普通合伙) 44307 | 代理人： | 詹仲国 |
| 地址： | 528000 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种即食盐焗鲈鱼加工方法，其特征在于，它的制作过程包括原料鱼准备、腌渍、变温风冷干制、微炸脱腥、腌制入味、进行盐焗、真空包装、杀菌酥化鱼骨和外包装九个步骤中的一个以上的步骤。本发明其加工生产效率高，品质好，储存时间长，鱼骨酥化，食用方便，肉质鲜美，是一种可进行大批量工业化生产的，具有盐焗食品特色，口味好，卫生，具有良好的推广价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食盐 鲈鱼 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种即食盐焗鲈鱼加工方法，其特征在于，它的制作过程包括原料鱼准备、腌渍、变温风冷干制、微炸脱腥、腌制入味、进行盐焗、真空包装、杀菌酥化鱼骨和外包装九个步骤中的一个以上的步骤。
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