[发明专利]光合菌发酵白酒丢糟或与啤酒糟混糟制备鱼饲料的方法

摘要

本发明涉及一种光合菌发酵白酒丢糟或白酒丢糟与啤酒糟混糟制备鱼饲料的方法，将白酒丟糟粉碎混合，加入氨水搅匀，密闭浸泡处理后, 调节氨化糟pH值至4.5-5.5后，采用绿色木霉好氧发酵，用氨水调节pH值至6.5-7.5，煮沸灭菌后接种光合菌进行二次厌氧发酵。本发明的积极效果在于：本发明具有将纤维素原料降解与制取高蛋白饲料的优点，能有效的降低原料中纤维素含量，提高饲料中真蛋白质含量；本发明将氨水处理、绿色木霉发酵与光合菌固态发酵工艺相结合，降低生产成本、对原料实行全回收、制作过程简便卫生、无有害物的产生与进入；本发明不仅可以为水产养殖业提供饲料，也可进一步简化工艺为其他养殖禽畜提供饲料。

主权项

光合菌发酵白酒丢糟制备鱼饲料的方法，其特征是：将100‑500份白酒丟糟湿法粉碎，在湿粉碎糟中加入10‑50份5‑15体积%的氨水搅匀，70‑100℃温度条件下密闭浸泡处理60分钟‑120分钟，用0.1‑1重量%磷酸调节氨化糟pH值至4.5‑5.5后，采用绿色木霉好氧发酵3‑5天；再用0.1‑1体积%的氨水调节pH值至6.5‑7.5后，煮沸灭菌30分钟，接种光合菌进行二次厌氧发酵3‑6天；发酵期间每天用0.1‑1体积%的氨水调节pH值保持在6.0‑7.5， 同时通入过量氮气保持厌氧气氛进行发酵；发酵完备后进行80‑85℃干燥；白酒丟干糟中纤维素含量从20‑24重量%下降至6‑9重量%，真蛋白质含量从12‑17重量%上升至35‑38重量%。