[发明专利]含有去除自由基活性成分的速溶牛蒡粉末制法及其分离装置无效
| 申请号： | 201210196245.7 | 申请日： | 2012-06-14 |
| 公开（公告）号： | CN103478846A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 陈福安 | 申请（专利权）人： | 陈福安 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L1/214;A23N1/00 |
| 代理公司： | 北京汇泽知识产权代理有限公司 11228 | 代理人： | 郑利华 |
| 地址： | 中国台湾屏*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | 本发明有关于含有去除自由基活性成分的速溶牛蒡粉末制法及其分离装置，主要借由分离装置将牛蒡洗净榨汁后分离出汁液及滤渣，其滤渣可制成其他食品，而牛蒡汁液则分别再经过杀菁及未杀菁的制法，再透过干燥方式脱水，得以获得含绿原酸及咖啡酸等成分不同比例含量及具不同自由基清除功效的牛蒡粉末体。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 去除 自由基 活性 成分 速溶 牛蒡 粉末 制法 及其 分离 装置 | ||
【主权项】：
一种含有去除自由基活性成分的速溶牛蒡粉末制法，其特征在于，主要利用牛蒡来取得速溶牛蒡粉末后，经测试获得绿原酸为0.12~0.25％及咖啡酸为0.01~0.04％的含量，而取得速溶牛蒡粉末的制法步骤为： A. 拣选牛蒡，利用清水冲洗干净；B. 将牛蒡榨汁后，再将牛蒡汁液进行过滤； C. 牛蒡汁液透过干燥方式进行脱水后，得到速溶粉末。
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