[发明专利]一种烤蟹黄无效

申请号：	201210196366.1	申请日：	2012-06-15
公开（公告）号：	CN102697100A	公开（公告）日：	2012-10-03
发明（设计）人：	顾建忠	申请（专利权）人：	苏州琪乐豆商贸有限公司
主分类号：	A23L1/33	分类号：	A23L1/33
代理公司：	暂无信息	代理人：	暂无信息
地址：	215000 江苏省苏州***	国省代码：	江苏;32
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摘要：	本发明公开了一种烤蟹黄，选用蟹黄、蟹肉、蟹膏、蛋清为原料，椒盐、辣椒粉、芥末、大豆油、盐、鸽精、鸡精、黄酒、葱、姜、蒜为辅料。其中蟹黄占20-50%、蟹肉占20-50%、蟹膏占20-50%、蛋清占3-10%、椒盐2-5%、辣椒粉2-5%、芥末2-5%、大豆油占3-8%、盐占2-5%、鸽精占2-5%、鸡精占2-5%、黄酒占2-5%、葱占2-5%、姜占2-5%、蒜占2-5%。用本发明方案生产出来的烤蟹黄营养丰富、口味鲜美。
搜索关键词：	一种蟹黄
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【主权项】：

一种烤蟹黄，其特征在于：包含蟹黄、蟹肉、蟹膏、蛋清、椒盐、辣椒粉、芥末、大豆油、盐、鸽精、鸡精、黄酒、葱、姜、蒜。

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