[发明专利]一种黑茶人工快速陈化方法有效
| 申请号： | 201210240724.4 | 申请日： | 2012-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN103535458A | 公开（公告）日： | 2014-01-29 |
| 发明（设计）人： | 李长文;徐咏全;李丽维;崔瀚元 | 申请（专利权）人： | 云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/08 | 分类号： | A23F3/08;A23F3/40 |
| 代理公司： | 北京君尚知识产权代理事务所(普通合伙) 11200 | 代理人： | 李稚婷 |
| 地址： | 665000 云南省思茅市普*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑茶人工快速陈化方法，将晒青毛茶经蒸汽熏蒸5～30min，得到含水量为8％～30％的回潮茶叶，然后在40～70℃恒温恒湿条件下陈化4～9天，陈化期间补水维持茶叶含水量在8％～30％。该方法利用化学反应快速实现自然陈化5-10年的陈化品质，有效防止黑茶在陈化过程中发生霉变，较好地控制了陈化茶的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 人工 快速 陈化 方法 | ||
【主权项】：
一种黑茶人工快速陈化方法，将晒青毛茶经蒸汽熏蒸5～30min，得到含水量为8％～30％的回潮茶叶，然后在40～70℃恒温恒湿条件下陈化4～9天，陈化期间补水维持茶叶含水量在8％～30％。
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