[发明专利]一种利用鼠李糖乳杆菌发酵生产L-乳酸的方法无效
| 申请号： | 201210253039.5 | 申请日： | 2012-07-21 |
| 公开（公告）号： | CN102747112A | 公开（公告）日： | 2012-10-24 |
| 发明（设计）人： | 金雅新 | 申请（专利权）人： | 太仓市茂通化建有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/56 | 分类号： | C12P7/56;C12R1/225 |
| 代理公司： | 江苏致邦律师事务所 32230 | 代理人： | 徐蓓 |
| 地址： | 215400 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种利用鼠李糖乳杆菌发酵生产L-乳酸的方法，本发明以鼠李糖乳杆菌为出发菌株，在高浓度葡萄糖条件下发酵生产L-乳酸进行研究。本发明考察了接种量、发酵温度、pH和中和剂对乳酸发酵的影响。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 鼠李糖乳 杆菌 发酵 生产 乳酸 方法 | ||
【主权项】：
一种利用鼠李糖乳杆菌发酵生产L‑乳酸的方法，其特征在于发酵时，在16 L发酵罐中加入12 L发酵培养基，以一定量的接种量接入种子液；在一定的发酵温度下发酵，pH由25%的中和剂控制在一定值，转速为200 r/min。
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