[发明专利]一种中药山药的加工方法

摘要

本发明公开了一种中药山药的加工方法，①10月下旬地上部枯萎后，拆除支架，割下藤蔓.收集零余子；②先将山药放水中泡1天，洗净泥土，取出后用竹刀或瓦片刮去外皮。然后将篓入熏炕中，用硫磺熏蒸(每100千克鲜山药用硫磺0.5～0.8千克)，熏20～30小时，待水分散失，山药发软后，取出日晒(或烘烤)。晒至外皮稍干硬时，停止日晒(或烘烤)置闷篓中堆放2～3天，再行日晒(烘烤)，如此反复几次，即可全干。火烘时一定要严格控制温度，以40～50℃为宜，以免烤焦或内部变红和空心。该发明不但能提高药材的商品等级，还会多出产量，相应地提高经济效益。否则会把多年付出的辛勤劳动和大量投入，由于这一关没把好，而损失掺重。所以最后这一关一定要把好，严格遵守操作规程，避免不应有的损失。

主权项

一种中药山药的加工方法，其特征由如下步骤构成：①10月下旬地上部枯萎后，拆除支架，割下藤蔓；收集零余子，每667平方米可收250～500千克；再从地的一端开始先挖50至70厘米的沟，然后依次小心将山药挖出；切勿挖伤，尽量不要挖断，挖出后去净泥土，切下上部芦头作种，其余加工；每667平方米可收鲜山药1200～2200千克；②先将山药放水中泡1天，洗净泥土，取出后用竹刀或瓦片刮去外皮；然后将篓入熏炕中，用硫磺熏蒸(每100千克鲜山药用硫磺0.5～0.8千克)，熏20～30小时，待水分散失，山药发软后，取出日晒(或烘烤)；晒至外皮稍干硬时，停止日晒(或烘烤)置闷篓中堆放2～3天，再行日晒(烘烤)，如此反复几次，即可全干；火烘时一定要严格控制温度，以40～50℃为宜，以免烤焦或内部变红和空心；南方雨水多，土壤湿度大，山药含水量高，折干率低，一般6千克鲜山药可加工干货(称毛条)1千克；北方3～4千克鲜山药可得1千克毛条；一般单产毛条200～250千克，高产者可达350～400千克；以条粗质坚，粉性足，色白者为佳。