[发明专利]一种蓝莓、黑木耳、胡萝卜复合软糖及其制备方法有效
| 申请号： | 201210266056.2 | 申请日： | 2012-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN102754728A | 公开（公告）日： | 2012-10-31 |
| 发明（设计）人： | 陈福存 | 申请（专利权）人： | 大兴安岭兴安有机食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 哈尔滨市松花江专利商标事务所 23109 | 代理人： | 王艳萍 |
| 地址： | 165000 黑龙江省大兴*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种蓝莓、黑木耳、胡萝卜复合软糖及其制备方法，它涉及一种复合软糖及其制备方法。本发明要解决现有的排铅功能食品口感差、制备工艺复杂和成本高的问题，本发明软糖是由蓝莓果汁、黑木耳、胡萝卜、明胶、果胶、海藻酸钠、白砂糖、果葡糖浆、柠檬酸和水制备而成。本发明方法：一、按质量分数称取蓝莓果汁、黑木耳、胡萝卜、明胶、果胶、海藻酸钠、白砂糖、果葡糖浆、柠檬酸和水；二、熬煮；三、熬和；四、静置；五、浇模成型；六、干燥，即得到蓝莓、黑木耳、胡萝卜复合软糖。本发明软糖是具有促进排铅功能的果蔬软糖，本发明的制备方法应用于蓝莓产业。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 黑木耳 胡萝卜 复合 软糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蓝莓、黑木耳、胡萝卜复合软糖，其特征在于蓝莓、黑木耳、胡萝卜复合软糖按质量份数是由12.5~22.5份白砂糖、7~15份果葡糖浆、40~50份水、8~16份明胶、0.6~1.4份果胶、0.2~0.6份海藻酸钠、0.5~2.5份柠檬酸、6~14份蓝莓汁、1~5份胡萝卜汁、0.6~1.4份黑木耳和0.005~0.025份维生素C制备而成。
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