[发明专利]一种可兼制大蒜油的大蒜脱水方法

摘要

本发明提供一种可兼制大蒜油的大蒜脱水方法，该脱水方法包括利用密闭式干燥机对大蒜进行烘干干燥脱水步骤，还包括水蒸气收集步骤、水蒸气冷凝步骤、超滤膜过滤步骤、纳滤膜过滤步骤以及反渗透浓缩步骤，所述反渗透浓缩步骤浓缩后之浓缩液为大蒜油，透过液为大蒜精露。利用该方法可将大蒜脱水干燥过程中产生的水蒸气收集并分离其中含有的大蒜油，从而实现变废为宝、最大化利用大蒜之良好经济效果。

主权项

一种可兼制大蒜油的大蒜脱水方法，包括利用密闭式干燥机对大蒜进行烘干干燥脱水步骤，其特征在于还包括以下步骤：水蒸气收集步骤，在所述密闭式干燥机的排气口上连接一水蒸气收集器，籍以收集大蒜烘干干燥脱水过程中产生的水蒸气；水蒸气冷凝步骤，在所述水蒸气收集器上连接一密闭式冷凝水回收装置，籍以冷凝回收所述水蒸气收集步骤收集的水蒸气；超滤膜过滤步骤，在所述密闭式冷凝水回收装置上连接一超滤膜过滤装置，籍以过滤所述水蒸气冷凝步骤冷凝回收的冷凝水，所述超滤膜过滤装置内的超滤膜之截留分子量为1000；纳滤膜过滤步骤，在所述超滤膜过滤装置上连接一纳滤膜过滤装置，籍以过滤所述超滤膜过滤步骤过滤后之超滤透过液，所述纳滤膜过滤装置内的纳滤膜之截留分子量为500；反渗透浓缩步骤，在所述纳滤膜过滤装置上连接一反渗透膜装置，籍以浓缩所述纳滤膜过滤步骤过滤后之纳滤透过液，所述反渗透膜浓缩步骤浓缩后之浓缩液为大蒜油，透过液为大蒜精露。