[发明专利]一种营养平衡素食及其制备方法

摘要

本发明涉及到一种营养平衡素食，其特征在于包括A、B、C三种组分，其中A组分包括糙米、香米、黑米、熟糙米、糯米、燕麦、高粱、小黄米、玉米、大豆、黑豆、红豆、白豆、绿豆、花生、芝麻、薏米、苹果、香蕉、芒果、甜橙、草莓、西红柿、胡萝卜、南瓜、芹菜、魔芋、西兰花、甘蓝、香菇、裙带菜、紫菜、百合、绿茶、葛根；B组分包括卵磷脂、低聚糖醇类益生元、米糠；C组分包括营养酵母、益生菌类。与现有技术相比，本发明提供了一种能够提供人体全部所必需营养素的营养平衡素食。

主权项

一种营养平衡素食，其特征在于包括A、B、C三种组分，其中A、B、C各组分的重量组成如下所示：A组分：糙米1～15份、香米1～20份、黑米1～5份、熟糙米2～20份、糯米1～3份、燕麦1～3份、高粱1～8份、小黄米2～8份、玉米2～5份、大豆1～10份、黑豆1～5份、红豆1～12份、白豆1～4份、绿豆1～6份、花生0.5～9份、芝麻0.5～4份、薏米2～15份、苹果2～10份、香蕉1～13份、芒果3～9份、甜橙1～15份、草莓0.5～8份、西红柿1～10份、胡萝卜0.5～15份、南瓜1～15份、芹菜0.5～3份、魔芋0.5～3.5份、西兰花0.2～6份、甘蓝0.5～2份、香菇1～3份、裙带菜0.5～2.5份、紫菜0.5～2.5份、百合1～6份、绿茶0.5～5.5份、葛根1～3份；B组分：卵磷脂0.5～4.5份、低聚糖醇类益生元1～8份、米糠1～6份；C组分：营养酵母0.5～5.5份、益生菌类0.05～0.95份。