[发明专利]一种降低梗丝中果胶含量的加工工艺

摘要

本发明提供一种降低梗丝中果胶含量的加工工艺，包括如下步骤：A、筛分和去皮：将粗梗切割成8～10mm的均匀梗段；根据粗细将梗段进行筛分，其中直径＜2.38mm的粗梗段直接进入下一步工序，直径≥2.38mm的粗梗进行去皮和打磨，将烟梗韧皮部通过机械力去除；B、化学洗梗，浸梗：用pH为3.0±0.5的含有偏磷酸钠的柠檬酸溶液清洗烟梗后，保持温度50～60℃，浸泡半小时；C、清水洗梗；D、加料后压梗、切梗；E、烘梗，储梗。本发明方法制备得到的梗丝与传统工艺制备的梗丝相比，物理性状无明显差别，但感官质量有明显提升，刺激性减小和杂气降低；将梗丝搀兑卷制烟支，可提高卷烟抽吸的舒适性，降低焦油。

主权项

一种降低梗丝中果胶含量的加工工艺，其特征在于包括如下步骤：A、筛分和去皮：将粗梗切割成8～10mm的均匀梗段；根据粗细将梗段进行筛分，其中直径＜2.38mm的粗梗段直接进入下一步工序，直径≥2.38mm的粗梗进行去皮和打磨，将烟梗韧皮部通过机械力去除；B、化学洗梗，浸梗：在质量浓度为0.1％的偏磷酸钠水溶液中，添加柠檬酸，直至调节pH为3.0±0.5；用上述含有偏磷酸钠的柠檬酸溶液清洗烟梗后，保持温度50～60℃，浸泡半小时；C、清水洗梗：水洗烟梗，去除杂质和残留的柠檬酸；D、加料后压梗、切梗：将配方香精按比例添加到烟梗中，随后进行压梗和切梗；E、烘梗，储梗：将切后的梗丝通过蒸汽回潮，滚筒烘丝后储梗。