[发明专利]一种冬虫夏草冻干粉的制备方法

摘要

本发明公开一种天然冬虫夏草冻干粉的制作方法，属于食品、药品及保健品范围。本发明选用天然冬虫夏草经过低温干燥、灭菌等工序后，低温或超低温粉碎为微粉或超微粉后的冬虫夏草粉剂为原料。通过真空冷冻干燥的方式获得含水量0.01~10%之间的冬虫夏草冻干粉。本发明能够长期保留冬虫夏草的有效成分，延长其保质期。其获得的冻干粉因为冻干效应呈“海绵状”能够快速溶出有效成分，该冻干粉可利用在食品、药品及其保健品方面。

主权项

一种制备冬虫夏草冻干粉的方法, 包括将冬虫夏草的纯微粉或超微粉进行预冻结，一次干燥，解析干燥等步骤：A、预冻结：将已经制备好的冬虫夏草的纯微粉或超微粉在低于0℃的温度下冷冻0.1~2h；B、一次干燥：预冻结后的冬虫夏草的纯微粉或超微粉在5~50pa条件下，在1~10h内逐级升温至30℃；C、 解析干燥：解析干燥：将一次干燥后的冬虫夏草的纯微粉或超微粉置于不高于35℃的温度，气压不高于15pa的条件下，在 1~10小时内抽干剩余水分，冻干粉成品水分含量降到0.01~10%。