[发明专利]一种阿斯巴甜的中和结晶方法有效
| 申请号： | 201210299116.0 | 申请日： | 2012-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN103626841A | 公开（公告）日： | 2014-03-12 |
| 发明（设计）人： | 姚洪齐;徐晨 | 申请（专利权）人： | 常州光辉生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C07K5/075 | 分类号： | C07K5/075;C07K1/14 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 黄冠华 |
| 地址： | 213127 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 发明公开了一种阿斯巴甜的中和结晶方法，属于食品添加剂技术领域，其包括如下步骤：A、在25~50℃的阿斯巴甜盐酸溶液中边搅拌边缓慢添加碱液，中和至所述溶液的pH达到2.5~3.0时，开始有结晶析出，停止添加碱液，将结晶搅拌均匀后继续添加碱液，直至pH达到4.5~5.5为止；B、将A步骤中的析出的阿斯巴甜结晶降温至5~10℃，保温0.5~1.5h；C、将B步骤中保温后的阿斯巴甜结晶投入隔膜压滤机中压滤1~2h；D、将C步骤中压滤过的阿斯巴甜结晶进行真空干燥；其中的A步骤中，每次有阿斯巴甜结晶析出时都先停止添加碱液，将阿斯巴甜结晶搅拌均匀后再继续添加碱液。本发明的优点在于，结晶过程中阿斯巴甜不会分解，也不会有杂质产生。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 阿斯巴甜 中和 结晶 方法 | ||
【主权项】：
一种阿斯巴甜的中和结晶方法，其特征在于，包括如下步骤：A、在25~50℃的阿斯巴甜盐酸溶液中边搅拌边缓慢添加碱液，中和至所述溶液的pH达到2.5~3.0时，开始有结晶析出，停止添加碱液，将结晶搅拌均匀后继续添加碱液，直至pH达到4.5~5.5为止；B、将A步骤中的析出的阿斯巴甜结晶降温至5~10℃，保温0.5~1.5h；C、将B步骤中保温后的阿斯巴甜结晶泵入隔膜压滤机中压榨1~2h；D、将C步骤中压滤过的阿斯巴甜结晶进行粉碎，用纯水进行打浆洗涤降温至5~10℃；E、将D步骤中洗涤后的阿斯巴甜结晶泵入隔膜压滤机中压榨1~2h；F、将E步骤中压滤过的阿斯巴甜结晶进行真空干燥；其中的A步骤中，每次有阿斯巴甜结晶析出时都先停止添加碱液，将阿斯巴甜结晶搅拌均匀后再继续添加碱液。
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