[发明专利]一种肉制品保鲜剂及其保鲜方法无效
申请号: | 201210326574.9 | 申请日: | 2012-09-05 |
公开(公告)号: | CN102823637A | 公开(公告)日: | 2012-12-19 |
发明(设计)人: | 徐刚 | 申请(专利权)人: | 遵义老知味食品有限责任公司 |
主分类号: | A23B4/00 | 分类号: | A23B4/00;A23B4/20 |
代理公司: | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人: | 王莹 |
地址: | 563000 贵*** | 国省代码: | 贵州;52 |
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摘要: | 本发明涉及一种肉制品保鲜剂及其保鲜方法,所述保鲜剂主要包括以下重量份的原料:香果15~40份,广砂仁10~30份,白扣5~25份,桂皮150~200份,花椒20~80份,蜂蜜100~150份,料酒100~150份,罗汉果50~100份,白砂糖150~300份,生姜100~200份,草果20~50份;其保鲜方法工艺简单,操作简便。本发明稳定性好,具有长期保鲜、防腐作用,在无任何食品添加剂的情况下,能保证肉制品保质期在180~270天;原料天然,具有食疗作用和抗氧化作用,对人体健康有益。 | ||
搜索关键词: | 一种 肉制品 保鲜剂 及其 保鲜 方法 | ||
【主权项】:
一种肉制品保鲜剂,其特征在于:主要包括以下重量份的原料:香果15~40份,广砂仁10~30份,白扣5~25份,桂皮150~200份,花椒20~80份,蜂蜜100~150份,料酒100~150份,罗汉果50~100份,白砂糖150~300份,生姜100~200份,草果20~50份。
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