[发明专利]一种肉制品保鲜剂及其保鲜方法无效

专利信息
申请号: 201210326574.9 申请日: 2012-09-05
公开(公告)号: CN102823637A 公开(公告)日: 2012-12-19
发明(设计)人: 徐刚 申请(专利权)人: 遵义老知味食品有限责任公司
主分类号: A23B4/00 分类号: A23B4/00;A23B4/20
代理公司: 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 代理人: 王莹
地址: 563000 贵*** 国省代码: 贵州;52
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摘要: 发明涉及一种肉制品保鲜剂及其保鲜方法,所述保鲜剂主要包括以下重量份的原料:香果15~40份,广砂仁10~30份,白扣5~25份,桂皮150~200份,花椒20~80份,蜂蜜100~150份,料酒100~150份,罗汉果50~100份,白砂糖150~300份,生姜100~200份,草果20~50份;其保鲜方法工艺简单,操作简便。本发明稳定性好,具有长期保鲜、防腐作用,在无任何食品添加剂的情况下,能保证肉制品保质期在180~270天;原料天然,具有食疗作用和抗氧化作用,对人体健康有益。
搜索关键词: 一种 肉制品 保鲜剂 及其 保鲜 方法
【主权项】:
一种肉制品保鲜剂,其特征在于:主要包括以下重量份的原料:香果15~40份,广砂仁10~30份,白扣5~25份,桂皮150~200份,花椒20~80份,蜂蜜100~150份,料酒100~150份,罗汉果50~100份,白砂糖150~300份,生姜100~200份,草果20~50份。
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