[发明专利]一种充分利用浸泡过程中产生的L-乳酸的玉米浸泡方法有效

专利信息
申请号: 201210327635.3 申请日: 2012-09-07
公开(公告)号: CN102816801A 公开(公告)日: 2012-12-12
发明(设计)人: 张国峰;王国良;吴延东;关阳;韩文静;范春艳 申请(专利权)人: 吉林中粮生化科技有限公司
主分类号: C12P7/56 分类号: C12P7/56;C12R1/245
代理公司: 吉林长春新纪元专利代理有限责任公司 22100 代理人: 魏征骥
地址: 130033 吉林省长*** 国省代码: 吉林;22
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摘要: 发明涉及一种充分利用浸泡过程中产生的L-乳酸的玉米浸泡方法,属于发酵工程领域。本发明在浸泡初始阶段,接入L-乳酸生产菌,利用玉米浸泡水中的营养物质发酵生产L-乳酸,既实现了对玉米进行浸泡,又积累了可降解生物材料聚乳酸的前体—L-乳酸。该方法可用于工业规模的发酵。
搜索关键词: 一种 充分利用 浸泡 过程 产生 乳酸 玉米 方法
【主权项】:
一种充分利用浸泡过程中产生的L‑乳酸的玉米浸泡方法,其特征在于包括下列步骤:(一)浸泡玉米用水的制备:将如下物质:葡萄糖 20 g,糖蜜 10 g,蛋白胨 2 g,K2HPO4·3H2O 1 g,(NH4)2SO4 1 g,柠檬酸铵 0.2 g,MgSO4·7H2O 0.2 g,MnSO4·H2O 0.01 g,FeSO4·7H2O 0.01 g,生物素 6×10‑4 g,VB1 4×10‑4 g,加入1L水中,CaCO3 10 g,单独灭菌,150 ℃维持2 h后再加入该水中;(二)干酪乳杆菌培养,种子培养基组成:葡萄糖 20g/L,蛋白胨 5 g/L,酵母粉 5 g/L,K2HPO4·3H2O 1 g/L,(NH4)2SO4 1 g/L,MgSO4·7H2O 0.2 g/L,MnSO4·H2O 0.01 g/L,FeSO4·7H2O 0.01 g/L,pH 6.5,按常规方法进行培养,得干酪乳杆菌种子液;(三)玉米浸泡,玉米与水的质量比为5:4,将干酪乳杆菌种子液以10 %接种玉米浸泡水中进行发酵培养,通入SO2,使亚硫酸SO2的终浓度为0.15‑0.18%,pH3.6‑4.0、温度45‑55℃,时间2‑3 h;(四)然后将步骤(三)的浸泡水转入下一个装有同样质量玉米的容器中,补足水使玉米与水的质量比为5:4,温度45‑55℃,继续培养2‑3 h,以此类推,直到第12次,浸泡结束,所泡玉米进行粉碎制备淀粉,所得的浸泡水作为种子液循环使用。
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