[发明专利]一种用于蛋白质或者活性多肽生产和递送的食品级重组乳酸菌及其制备方法

摘要

本发明涉及一种用于蛋白质或者多肽生产和递送的食品级重组乳酸菌及其制备方法。其特征在于，其由食品级的thyA基因(胸腺嘧啶合成酶基因)缺陷型乳酸菌菌株和整合到其染色体上的外源蛋白质或者活性多肽的表达框组成。其特征还在于外源蛋白质或者多肽的完整表达框由组成型启动子序列、信号肽序列和锚定子序列组成(当用于分泌表达时，不包含锚定子序列)。本发明所公布的食品级重组乳酸菌不含有任何新引入的抗生素抗性基因。本发明属于一个活载体技术平台，具有良好的通用性，可用于开发活载体疫苗、活载体纳米抗体、营养性蛋白质、活性多肽、蛋白类激素、细胞因子等，应用于医药、食品、饲料等诸多行业。

主权项

经过基因工程改造的食品级乳酸菌活载体，用于蛋白质或者活性多肽生产和递送。其特征在于，其包括表达和生产外源蛋白质或者活性多肽的thyA基因缺失的乳酸菌菌株，插入到乳酸菌染色体的外源蛋白质或者活性多肽的表达框。