[发明专利]一种造粒冻干法制备高活性乳酸菌剂的方法无效
| 申请号： | 201210342868.0 | 申请日： | 2012-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN102876601A | 公开（公告）日： | 2013-01-16 |
| 发明（设计）人： | 熊涛;谢明勇;关倩倩;帅高平;宋苏华 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/04 |
| 代理公司： | 南昌新天下专利商标代理有限公司 36115 | 代理人： | 施秀瑾 |
| 地址： | 330031 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 一种造粒冻干法制备高活性乳酸菌剂的方法，属于菌剂制备技术领域，其特征是在制备好的乳酸菌菌泥中加入发酵液体积分数为10%的由质量分数5%海藻糖溶液和质量分数10%脱脂乳溶液等比例混合的保护剂，将充分混匀后的乳酸菌菌悬液雾化成液滴，喷入-60℃至-100℃冷冻腔室的收集容器中进行冷冻造粒，同时将-196℃的液氮不断从冷冻腔室侧面吹入冷冻腔室中，待喷雾过程结束后快速收集被急速冷冻的乳酸菌颗粒进行真空冷冻干燥。本发明可将冻干菌粉中乳酸菌菌体存活率提高到90%以上，活菌数达到1012cfu/g以上，冻干时间缩短至3-5h。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 造粒冻干 法制 活性 乳酸菌 方法 | ||
【主权项】：
一种造粒冻干法制备高活性乳酸菌剂的方法，其特征是在制备好的乳酸菌菌泥中加入发酵液体积分数为10%的由质量分数5%海藻糖溶液和质量分数10%脱脂乳溶液等比例混合的保护剂，将充分混匀后的乳酸菌菌悬液雾化成液滴，喷入‑60℃至‑100℃冷冻腔室的收集容器中进行冷冻造粒，同时将‑196℃的液氮不断从冷冻腔室侧面吹入冷冻腔室中，待喷雾过程结束后快速收集被急速冷冻的乳酸菌颗粒进行真空冷冻干燥。
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