[发明专利]一种利用虾头生产发酵饲料的方法

摘要

本发明属于饲料加工领域，具体涉及一种利用虾头生产发酵饲料的方法，把虾头通过挤压分离成虾壳及虾浆，然后将得到的虾浆灭菌钝酶后与饲料进行混合，同时加入复合发酵菌及辅料，采用开放式发酵的方式进行发酵，发酵结束后将物料干燥后排出；将一次发酵料再次与灭菌钝酶后的虾浆进行再次混合，同时加入复合发酵菌及辅料，采用开放式发酵方式的进行二次发酵，发酵结束后将物料干燥后排出，最后将物料经过粉碎后包装成成品。本发明在发酵过程中无需定时翻料和通气，简化了发酵工序，节约了劳动力，而且饲料中的有机酸、蛋白质、小肽等营养物质都比一次发酵饲料中的含量高，产品的均匀性也相应得到了提高，减少了发酵载体的使用量，减低了生产成本。

主权项

一种利用虾头生产发酵饲料的方法，其步骤包括：（1）虾浆的制备：把虾头通过挤压分离成虾壳及虾浆；（2）一次发酵：将步骤（1）中得到的虾浆与饲料进行混合，同时加入固体复合发酵菌及辅料，采用开放式发酵的方式进行发酵，发酵结束后将物料干燥后排出；（3）二次发酵：将步骤（2）中得到的一次发酵料与步骤（1）中得到的虾浆进行混合，同时加入固体复合发酵菌及辅料，采用开放式发酵的方式进行二次发酵，发酵结束后将物料干燥后排出；（4）后处理：将步骤（3）中得到的物料经过粉碎后包装成成品。