[发明专利]新型环氧乙烷高级脂肪醇禽蛋涂膜保鲜剂有效
| 申请号： | 201210359594.6 | 申请日： | 2012-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN102894068B | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 马美湖;付星;蔡朝霞;李述刚 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学 |
| 主分类号： | A23B5/14 | 分类号： | A23B5/14;A23B5/06 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 樊戎;徐绍新 |
| 地址： | 430070 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种禽蛋涂膜保鲜剂，以环氧乙烷高级脂肪醇为主要成膜材料，以无水乙醇、吐温80、甘油、棕榈油为辅料，本发明还公开了禽蛋涂膜保鲜剂的制备方法。本发明的禽蛋涂膜保鲜剂具有成膜性、保湿性好，涂膜后产品外观美观等特点，可以有效阻止微生物入侵，防止禽蛋产品水分丧失，还可以调节气体成分抑制蛋清稀化作用，具有良好的保鲜效果，效果明显优于常用的禽蛋涂膜保鲜剂。 | ||
| 搜索关键词： | 新型 环氧乙烷 高级 脂肪 禽蛋 保鲜剂 | ||
【主权项】：
1.一种禽蛋涂膜保鲜剂，其特征在于含有下述重量份的成分：![]()
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