[发明专利]一种怀山药白酒及其酿造方法无效
| 申请号： | 201210362470.3 | 申请日： | 2012-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN102827729A | 公开（公告）日： | 2012-12-19 |
| 发明（设计）人： | 赵红丽 | 申请（专利权）人： | 赵红丽 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 454100 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种怀山药白酒，由下列原料按照份数比配比而成：怀山药33～37份、大米28～32份、糯米23～27份、小米7～9份、豌豆1～3份、纯净水为上述原料总重量的2～3倍，生料黄酒曲为原料总量的2.0～3.0％。本工艺制备的怀山药白酒较传统白酒具有黄酒的香味和营养成分，其味芳香，醇厚绵甜，具有怀山药、豌豆混合的特殊香味，是一种比较高级的蒸馏酒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山药 白酒 及其 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种怀山药白酒，由下列原料按照份数比配比而成：怀山药33～37份、大米28～32份、糯米23～27份、小米7～9份、豌豆1～3份、纯净水为上述原料总重量的2～3倍，生料黄酒曲为原料总量的2.0～3.0％。
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