[发明专利]一种卤鸡无效
| 申请号： | 201210367903.4 | 申请日： | 2012-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN103689631A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 樊胜武 | 申请（专利权）人： | 樊胜武 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/318 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450000 河南省郑*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供一种卤鸡，包括主料：柴鸡10只，重量为10000克，香料：花椒100克、小茴香150克、八角100克、桂皮50克、丁香15个、白芷4片、三奈4片、草果6个、肉扣5个、白扣20个、良姜3块、香叶5片、当归4根、干人参4根；调料：料酒500克、精盐350克、白酒50克、生抽1瓶、色拉油5000克、麦芽糖25克、卤汤50000克；解决了传统工艺操作繁琐，使用不便的问题，并且制作出来的卤鸡色泽黄亮，味道鲜美，入口酥烂脱骨，具有保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 卤鸡 | ||
【主权项】：
一种卤鸡，其特征在于，它的配方包括：主料：柴鸡10只，重量为10000克；香料：花椒100克、小茴香150克、八角100克、桂皮50克、丁香15个、白芷4片、三奈4片、草果6个、肉扣5个、白扣20个、良姜3块、香叶5片、当归4根、干人参4根；调料：料酒500克、精盐350克、白酒50克、生抽1瓶、色拉油5000克、麦芽糖25克、卤汤50000克。
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