[发明专利]蔬菜的保鲜方法及方便蔬菜凝胶食品无效
| 申请号： | 201210376247.4 | 申请日： | 2012-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN102885125A | 公开（公告）日： | 2013-01-23 |
| 发明（设计）人： | 孙中 | 申请（专利权）人： | 孙中 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 230031 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了蔬菜的保鲜方法及方便蔬菜凝胶食品，包括有一种或一种以上蔬菜，可以含其他食用材料，以及这些材料外包裹的凝胶。本发明让蔬菜的外表面包裹凝胶，经真空包装后达到隔绝空气并保湿的作用，同时防止蔬菜的营养成分流失，从而完成保鲜功能。产品可成为方便食品，即直接食用，或用热水冲成汤羹。可以延长蔬菜新鲜时间，又是一种方便食品，除直接食用外，还可以用热水冲成汤羹。 | ||
| 搜索关键词： | 蔬菜 保鲜 方法 方便 凝胶 食品 | ||
【主权项】：
一种蔬菜的保鲜方法，其特征在于：让蔬菜的外表面包裹凝胶成型，经包装后达到保鲜的目的，开袋后可直接食用。
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