[发明专利]一种骨钙提取方法及骨钙素有效
| 申请号： | 201210382433.9 | 申请日： | 2012-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN102871126A | 公开（公告）日： | 2013-01-16 |
| 发明（设计）人： | 吴益群;郁正刚;黄永亮;赵健;崔卜东 | 申请（专利权）人： | 天狮集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/312 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 301700 天津市武清区*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种骨钙的提取方法及制备的骨钙素，包括复合酶解和发酵。本发明所述工艺较现有技术酶解制得的骨钙素，游离钙含量提高5％～25％。最终制得的产物口感好，产品芳香，提取物中的异味被去除。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提取 方法 骨钙素 | ||
【主权项】：
一种骨钙提取方法，包括如下步骤：(1)取骨骼粉碎，加水，调PH值，加复合蛋白酶酶解；(2)加入乳脂明串珠菌发酵，中和，高温灭菌，干燥，即得。
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