[发明专利]木瓜辣椒酱的制作方法无效
| 申请号： | 201210387736.X | 申请日： | 2012-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN102987341A | 公开（公告）日： | 2013-03-27 |
| 发明（设计）人： | 来光业;蒙皓;来临;黄晓娟;梁德政;农德志;赵青娇;许海波;莫明鑫 | 申请（专利权）人： | 来光业 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 532800 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种木瓜辣椒酱的制作方法，采用以下重量含量的原料：新鲜辣椒20-50；新鲜木瓜丝5-10；大蒜10-20，八角茴油0.2-1；酒精度30-60的白酒20-40；食盐2-5；红糖或白糖5-10；味精0-3；制作方法如下：将辣椒和大蒜切碎，木瓜切成1-3厘米的丝，加入八角茴油、白酒、酱油、食盐和味精，搅拌均匀，装到玻璃容器或陶罐中，密封，使其不漏气，本发明制得的木瓜辣椒酱风味独特、口感好，满足了人们追求香、辣、开胃、营养、可口和方便携带的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 木瓜 辣椒酱 制作方法 | ||
【主权项】：
一种木瓜辣椒酱的制作方法，其特征在于：采用以下重量含量的原料：新鲜辣椒20‑50；新鲜木瓜丝5‑10；大蒜10‑20，八角茴油0.2‑1；酒精度40‑60的白酒20‑30；食盐2‑5；红糖或白糖5‑10；味精0‑3；制作方法如下：将辣椒和大蒜切碎，木瓜切成1‑3厘米的丝，加入八角茴油、白酒、酱油、食盐和味精，搅拌均匀，装到玻璃容器或陶罐中，密封，使其不漏气。
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