[发明专利]一种中小学后勤餐饮定量采购方法

摘要

本发明公开了提供一种中小学后勤餐饮定量采购的计算机管理方法，利用J2EE和SQL Server2005进行开发，通过每日菜谱与每种菜式的净菜比与菜品含量的设置，根据用餐人数再自动生成每日的采购量，再通过后续采购、库存、供应出库，借助计算机技术，网络技术和通讯技术，建立以计算机为工具的现代化后勤采购管理系统。

主权项

一种中小学后勤餐饮定量采购方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)在用本方法时首先由后勤采供中心的专业营养师设置每日菜谱，增加菜谱中的各种菜，并关联菜谱中每个菜的各种原料，设置每个原料的菜品含量及净菜比，每种菜设置后可以保存专门的菜名管理中，以备以后再选择，最后可以设置几个菜谱，如菜谱A、B、C等以供选择；(2)采购管理系统计算菜谱中的每样菜的成本，通过菜的价格乘以菜品含量，再除以净菜比进行计算，累计菜谱中的每样菜成本的总和，自动计算出该菜谱的采购成本；如果该菜谱的采购成本超过了每日的预算成本，返回步骤(1)重新设置菜谱，否则转入步骤(3)继续操作；(3)后勤采供中心的后勤管理人员下达菜谱到各个中小学后勤部门，可以任意选择某一种菜谱并选择接受；(4)中小学后勤部门进行计划采购操作；根据选择的菜谱进行直接订货，由于菜谱中的每种菜的原料的菜品含量及净菜比都已设好，各部门根据每月设定的代伙人数，每样菜的采购数量是代伙人数乘以菜品含量，再除以净菜比，最后会自动得到各类商品原料的总量列表，根据最终的需采购的菜的数量生成采购计划，并由本部门领导审批后提交到后勤采供中心；(5)后勤采供中心每天根据各中小学后勤部门提交的采购订单，按照初始设定的商品供应商分类汇总生成采购订单；(6)后勤采供中心通过网络下达采购订单给相关商品供应商，并自动发送手机短信到供应商的手机上，供应商根据采购商品、数量需求进行按时送货，中小学后勤部门进行收货操作。