[发明专利]一种健胃消食挂面及其制备方法

摘要

本发明公开了一种健胃消食挂面及其制备方法，其组成原料的重量份为：小麦粉28-32份、玉米须3-5份、玉米7-9份、陈皮3-5份、白术2-3份、黄豆1-2份、黑豆2-3份、霸王花3-5份、高良姜1-3份、鸡内金2-3份、繁穗苋1-3份、反枝苋1-3份、食用碘盐0.6-1.0份和软水20-30份。本发明的配合合理，在不使用色素和护色剂的基础上，使生产的健胃消食挂面能够保持天然的色泽、风味，提高挂面的健康性能和感官品质，而且添加了陈皮、白术、霸王花、高良姜、鸡内金和繁穗苋等多种中草药，具有健胃消食功效，老少皆宜食用。

主权项

一种健胃消食挂面，其特征在于其组成原料的重量份为：小麦粉28‑32份、玉米须3‑5份、玉米7‑9份、陈皮3‑5份、白术2‑3份、黄豆1‑2份、黑豆2‑3份、霸王花3‑5份、高良姜1‑3份、鸡内金2‑3份、繁穗苋1‑3份、反枝苋1‑3份、食用碘盐0.6‑1.0份和软水20‑30份。