[发明专利]血糖值的上升缓慢的糖质组成物及饮食品有效
| 申请号： | 201210399365.7 | 申请日： | 2012-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN103053900A | 公开（公告）日： | 2013-04-24 |
| 发明（设计）人： | 岛田研作;上原悠子 | 申请（专利权）人： | 松谷化学工业株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09;A23L2/60;A23L1/06 |
| 代理公司： | 北京同立钧成知识产权代理有限公司 11205 | 代理人： | 臧建明 |
| 地址： | 日本兵库县*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明的课题在于提供一种摄取后在小肠中的消化吸收慢、血糖值的上升缓慢、且渗透压尽可能低的糖质组成物及饮食品。本发明人等人发现如下的新颖的见解，从而完成了本发明：在将具有葡萄糖或异麦芽寡糖通过α-1，6葡萄糖苷键而键结在糊精的非还原末端的结构、且DE为10-52的高分支糊精，及异麦芽酮糖以特定的比例混合而成的糖质组成物中，由异麦芽酮糖所产生的高分支糊精的消化抑制效果变高，即消化被协同地抑制。 | ||
| 搜索关键词： | 血糖 上升 缓慢 组成 饮食 | ||
【主权项】：
一种糖质组成物，其特征在于：包括具有葡萄糖或异麦芽寡糖通过α‑1，6葡萄糖苷键而键结在糊精的非还原末端的结构、且DE为10‑52的高分支糊精，及异麦芽酮糖。
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