[发明专利]小麦品系籽粒品质的测定无效
| 申请号： | 201210400261.3 | 申请日： | 2012-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN103776740A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 李静 |
| 主分类号： | G01N15/00 | 分类号： | G01N15/00;G01N9/00;G01N3/40;G01N33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 271000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明采用定性和定量相结合的方法，对39个小麦品种(系)的品质性状进行测定、分析与评价。结果表明：小麦品种(系)各品质性状指标为：平均容重781.3g/L，千粒重44.6g，蛋白质含量14.50g/kg，湿面筋含量30.59%，面粉吸水率60.4%，面团形成时间1.67min，稳定时间3.22min。籽粒全部为白色，硬度大部分为半硬粒。高分子量谷蛋白亚基分析表明，含有14+15优质亚基的小麦品种(系)系包括有偃展4110、520、7014-7021混收种子、7060、713、T508-6、T514-1、5019等8个，占供试小麦的20.5%。专用小麦品质综合评定的结果表明，39个供试小麦品种(系)中，品质性状基本没有完全达到强筋小麦标准，绝大部分属于中筋小麦。 | ||
| 搜索关键词： | 小麦 品系 籽粒 品质 测定 | ||
【主权项】：
小麦品种(系)各品质性状指标为：平均容重781.3g/L，千粒重44.6g，蛋白质含量14.50g/kg，湿面筋含量30.59%，面粉吸水率60.4%，面团形成时间1.67min，稳定时间3.22min；籽粒全部为白色，硬度大部分为半硬粒；高分子量谷蛋白亚基分析表明，含有14+15优质亚基的小麦品种(系)系包括有偃展4110、520、7014‑7021混收种子、7060、713、T508‑6、T514‑1、5019等8个，占供试小麦的20.5%。
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