[发明专利]一种荞麦保健茶及其制作方法

摘要

一种荞麦保健茶。以“杂粮之王”荞麦为主要成分，配以决明子、枸杞等制成保健茶，清香可口、余味悠长，能提供人体所需的铁、锰、锌等微量元素和烟酸、芦丁等，尤其适合上班族和亚健康人群饮用。

主权项

一种荞麦保健茶，其特征在于制作方法包括如下步骤：1)、精选原料：通过筛选，选出颗较大、饱满的优质荞麦；2)、清洗浸泡：除掉泥土、杂质，水洗后放水中浸泡2‑3小时；3)、汽蒸：将浸泡好的荞麦上锅汽蒸50‑70分钟；4)、干燥：将蒸好的荞麦用烘干机在烘干30‑40分钟，至含水量保持在13％‑20％之间；5)、去壳筛选：将烘干的荞麦去皮后，用筛子筛选出3种原料：原形粒25%，圆柱粒60%，破碎粒5%，并分别烘焙；6)、制作配料：将8%的决明子和枸杞、2%的穿山龙混合，水洗后放入蒸煮机中蒸煮40‑50分钟，用干燥机干燥，切碎后烘焙；7)、烘炒：将去壳筛选烘焙好的90%的荞麦和上述配料混合，烘炒10‑20分钟；8)、包装：常温摊凉，包装，贮藏。