[发明专利]一种山楂土鸡蛋无效
| 申请号： | 201210416891.X | 申请日： | 2012-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN103783562A | 公开（公告）日： | 2014-05-14 |
| 发明（设计）人： | 李双银 | 申请（专利权）人： | 登封三楂红酒业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 452470 河南省郑州*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及餐饮领域，特指一种山楂土鸡蛋，采用以下技术配方与生产方法，其特征在于：a、备原料：土鸡蛋500g、山楂100g、大葱15g、鲜姜15g、花椒40粒、八角4个、香叶3片、盐6g、红糖5g、白糖3g、生抽15ml、红烧酱油20ml，饮用水适量；b、包含步骤：将a、备原料土鸡蛋放入锅中，注入没过鸡蛋的饮用水，大火煮10分钟，捞出用冷水冲凉，在案板上用手按住滚一圈，形成均匀美观的龟裂纹；c、在锅中倒入2/3满的清水，把b步骤的土鸡蛋放入锅中大火煮开后放入a备用料山楂100g、大葱15g、鲜姜15g、花椒40粒、八角4个、香叶3片、盐6g、红糖5g、白糖3g、生抽15ml、红烧酱油20ml；d、盖上锅盖，继续焖5-6小时即可。用此方法研发的产品，其功用有健脑、开胃，营养丰富，味道鲜美，延年益寿作用的山楂土鸡蛋。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山楂 土鸡 | ||
【主权项】：
一种山楂土鸡蛋，采用以下技术配方与生产方法，其特征在于：a、备原料：土鸡蛋500g、山楂100g、大葱15g、鲜姜15g、花椒40粒、八角4个、香叶3片、盐6g、红糖5g、白糖3g、生抽15ml、红烧酱油20ml，饮用水适量； b、包含步骤：将a、备原料土鸡蛋放入锅中，注入没过鸡蛋的饮用水，大火煮10分钟，捞出用冷水冲凉，在案板上用手按住滚一圈，形成均匀美观的龟裂纹； c、在锅中倒入2/3满的清水，把b步骤的土鸡蛋放入锅中大火煮开后放入a备用料山楂100g、大葱15g、鲜姜15g、花椒40粒、八角4个、香叶3片、盐6g、红糖5g、白糖3g、生抽15ml、红烧酱油20ml；d、盖上锅盖，继续焖5‑6小时即可。
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