[发明专利]一种速溶枸杞咖啡粉的制备方法无效
申请号: | 201210418688.6 | 申请日: | 2012-10-26 |
公开(公告)号: | CN103783232A | 公开(公告)日: | 2014-05-14 |
发明(设计)人: | 林侑岑 | 申请(专利权)人: | 林侑岑 |
主分类号: | A23F5/40 | 分类号: | A23F5/40 |
代理公司: | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人: | 石晓玲 |
地址: | 541002 广西壮*** | 国省代码: | 广西;45 |
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摘要: | 本发明公开了一种速溶枸杞咖啡粉的制备方法,包括以下步骤:1)将枸杞加水打浆,于80~90℃下浸提10~15min,过滤,滤汁为枸杞汁;2)取咖啡豆烘焙、研磨至100~200目细粉;3)将咖啡细粉加水在175~180℃条件下萃取,取萃取液浓缩、干燥,得到速溶咖啡粉;4)将速溶咖啡粉、枸杞汁、蔗糖、稳定剂按重量比为20~40:1~3:4~8:0.1~0.4混合,均质,浓缩,干燥,得到速溶枸杞咖啡粉。本发明将枸杞和咖啡经过处理后调配制成的枸杞咖啡粉,口感良好,营养丰富,醒目提神,是集营养与保健于一体的功能性饮料,符合当代消费者的消费观念及需求。 | ||
搜索关键词: | 一种 速溶 枸杞 咖啡 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种速溶枸杞咖啡粉的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:1)将枸杞加水打浆,于80~90℃下浸提10~15min,过滤,滤汁为枸杞汁;2)取咖啡豆烘焙、研磨至100~200目细粉;3)将咖啡细粉加水在175~180℃条件下萃取,取萃取液浓缩、干燥,得到速溶咖啡粉;4)将速溶咖啡粉、枸杞汁、蔗糖、稳定剂按重量比为20~40∶1~3∶4~8∶0.1~0.4混合,均质,浓缩,干燥,得到速溶枸杞咖啡粉。
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