[发明专利]一种银耳菌种繁育方法

摘要

本发明涉及一种银耳菌种繁育方法，属于食用菌栽培技术领域，本方法包括银耳纯白菌丝的提取、香灰菌丝的提取以及两种菌丝交合培养成母种三个步骤，其中在两种菌丝的提取过程中结合了菌丝体特征的判定，为选取优良菌丝体的来源划分了统一标准，本发明由于银耳纯白菌丝与香灰菌丝交合比例适当，有早期发育快的特点，香灰菌丝前期长势好，能赶在氨味产生前就强壮发育，保证了菌种的高产、高抵抗力以及菌种的稳定性；且结合菌丝体特征的判断来确定提取的银耳纯白菌丝和香灰菌丝的优良性状，保证了银耳菌种制备的高重复性。

主权项

一种银耳菌种繁育方法，其特征在于包括如下步骤：银耳纯白菌丝的提取第一步是分离材料的选取：从袋栽银耳栽培房中，选取子实体形态为牡丹花形、耳片肥厚、色泽鲜白、无病虫害感染的理想耳朵，置于显微镜下观察并认真鉴定后，选为分离材料；第二步是将分离材料用无菌水多次漂洗后吸干水分；第三步是培养：将分离材料接种至木屑培养基上，塞好棉塞，在25℃下培养7～10天，直至培养基上出现白色粒状菌丝团，将菌丝团勾出，接入PDA培养基上，置于23～25℃的恒温箱内培养10天；第四步是对优良的银耳纯白菌丝特征进行判断，其判断标准是：菌丝颜色为白色、淡黄色或黄色；气生菌丝直立或斜立平贴于培养基表面，基内菌丝生于培养基里面，其菌丝直径为1.5～3微米，有横膈膜，部分菌丝体有明显的锁状连合；第五步是银耳纯白菌丝的提取：通过观察，依据第四步的判断标准，选择菌丝走势良好，爬壁力强，舒展雄壮的菌丝作为银耳纯白菌丝；香灰菌丝的提取第一步是分离材料的选取：在袋栽培养基深层，取一小点含有菌丝体的木屑；第二步是培养：将分离材料接种至PDA培养基上，在23～26℃条件下培养3～4天，接种块边缘长出白色粗状的菌丝，菌丝体颜色由白色转为黄绿色，随着菌丝的生长，分泌出黑色素，促使培养基颜色逐渐变黑并不断加深；第三步是对优良的香灰菌丝特征进行判断，其判断标准是：菌丝白色、羽毛状，气生菌丝呈灰白色、细绒状，有时有碳质的黑疤；分生孢子梗呈扫帚状，分生孢子为黄绿色至草绿色，近椭圆形，直径3～5微米；第四步是香灰菌丝的提取：通过观察，依据第三步的判断标准，选择长势旺、爬壁力强的羽毛状菌丝，采取先端分离法，将菌丝体挑出来，并经过数次移植，获得羽毛状香灰菌丝；两种菌丝交合培养成母种：采用斜面试管交合培育法，把银耳纯白菌丝接入试管培养基的中央，挑取少许香灰菌丝，接于离银耳纯白菌丝1～2厘米部位，二者交合后，香灰菌丝呈黑色且布满试管内全部培养基，而银耳纯白菌丝的接种块上出现黄红色水珠。