[发明专利]百香果酒及其生产方法无效
| 申请号： | 201210420856.5 | 申请日： | 2012-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN102888328A | 公开（公告）日： | 2013-01-23 |
| 发明（设计）人： | 韦桂深 | 申请（专利权）人： | 韦桂深 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 玉林市振盛专利商标代理事务所 45109 | 代理人： | 邱振泉 |
| 地址： | 537505 广*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种百香果酒及其生产方法，特征是选用熟透呈紫红色的百香果，切块，摊晾在常温25～32℃和湿度在60～70％环境下，晾干存放24～48小时，之后按100斤鲜果加入10～15％米酒，常温天气控制在，夏天25～33℃，冬天20～38℃，装罐拌匀存放72～96小时，浸出得到第一过程的果酒，之后按100公斤鲜果加入70～80斤32～36度的米酒，再添加五味子5％，山葡萄5％，梅10％，糖2～5％装罐密封存放72～96小时，即可得到味浓、清香醇正，呈紫红色的佳酒，废渣可作饲料或其它利用。制作工艺简单，易操作，酒中富含各种氨基酸气味氛芳的果酒，维生素、SOD酶等。 | ||
| 搜索关键词： | 果酒 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种百香果酒，其特征在于其成份含量是：百香果600～800质量份，梅50～200质量份，山葡萄50～200质量份，糖10～50质量份，五味子50～200质量份，米酒800～1000质量份。
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