[发明专利]一种提高棘孢小单孢菌孢子萌发率的方法

摘要

本发明属于发酵技术领域，具体涉及一种提高棘孢小单孢菌孢子萌发率的方法。具体是：首先制取孢子萌发培养基，将新鲜棘孢小单孢菌孢子悬浮于孢子萌发培养基中，于50-65℃水浴中热激活5-20分钟，然后迅速冷却，置于摇床上，温度35-37℃，摇床转速200-240rpm，预萌发1-4小时，使其孢子萌发率由10-20%提高到30-50%，同时提高了孢子萌发和菌丝生长的同步性。本发明降低成本，简化了工艺，使原来的四级发酵改进为三级发酵，提高了设备的利用率，使生产效率得到了很大的提高，增加了发酵过程的可预测性。

主权项

一种提高棘孢小单孢菌孢子萌发率的方法，其特征在于：(1)  孢子萌发培养基的制备：取黄豆饼粉2‑4%和玉米粉1.5‑3%，加水定容，用6N HCl调pH2.0‑3.0，煮沸并维持0.5‑1.5小时，过程中补加蒸发掉的水分，冷却后回调pH6.0‑7.0，过滤出浸汁备用；(2)  在上述浸汁中加入可溶性淀粉1‑2%，葡萄糖0.05‑0.1%，硝酸钾0.05‑0.1%，蛋白胨0.05‑0.1%，胰蛋白胨0.05‑0.1%，氯化钴0.0001‑0.0003%，磷酸二氢钾0.005‑0.01%，磷酸氢二钾0.01‑0.03%，调pH7.2～7.5，制成孢子萌发培养基；(3)  棘孢小单孢菌经斜面活化后，加孢子萌发培养基至斜面刮取孢子，得到孢子悬液，经过50‑65℃水浴5‑20分钟，然后迅速冷却，置于35‑37℃摇床上1‑4小时，摇床转速200‑240rpm。