[发明专利]一种无明胶双层空心胶囊的制备方法

摘要

本发明涉及一种无明胶双层空心胶囊的制备方法，其特征在于：以微生物多糖胶、海藻多糖胶和植物多糖胶为原料，经过混合、溶胶、脱气、蘸胶、干燥、二次蘸胶、二次干燥、拔壳、切割、整理工序，制得不含明胶的双层空心胶囊，其中内层为普鲁兰多糖和海藻酸钠，外层为羟丙基甲基纤维素和甲基纤维素。采用这样的双层胶囊可以大幅度改善胶囊的崩解性能，并能保持胶囊整体具有良好的机械强度。由于本产品以微生物多糖胶、海藻胶和植物纤维素胶为原料，不使用任何明胶成份，可用于各种药物和保健食品的灌装，产品安全可靠，适合佛教徒、穆斯林教徒以及素食主义者食用，也避免了由“疯牛病”所引起的人们对食用明胶产品的担忧。

主权项

一种无明胶双层空心胶囊的制备方法，其特征在于：以微生物多糖胶、海藻多糖胶和植物多糖胶为原料，经过混合、溶胶、脱气、蘸胶、干燥、二次蘸胶、二次干燥、拔壳、切割、整理工序制成空心胶囊；采用两次蘸胶工艺，即可制得不含明胶的双层空心胶囊，其制备步骤为：（1）溶胶：将成膜材料微生物多糖胶、海藻多糖胶，用去离子水做为溶剂，配成8%‑15%的浓度，加热、充分搅拌溶解，将溶解完全后的胶液置于真空度下进行脱气，将脱泡后的胶液恒温水浴中，为第一层胶囊成膜液，备用；将另一种成膜材料植物多糖胶，用去离子水做为溶剂，配成8%‑20%的浓度，充分搅拌溶解，将溶解完全后的胶液置于真空度下进行脱气，将脱气后的胶液放入温度维持在低于凝胶温度2‑6℃的恒温水浴中，为第二层胶囊成膜液，备用；（2）蘸胶和干燥：一次蘸胶：将模具缓慢插入胶液中，速度不能太快，防止产生气泡，模具在胶液中停留4s左右缓慢拔出，模具翻转1‑2次将多余的胶液除去，放入80‑85℃干燥箱进行干燥，大约15‑25min左右；二次蘸胶：胶液的温度在低于凝胶温度2‑6℃，模具的温度大约在70‑80℃，蘸胶方法同一次蘸胶，其干燥时间为40‑50min左右；将干燥好的胶囊壳进行修剪保存，保存环境的相对湿度在33%‑75%。