[发明专利]一种白酒等级的检测方法

摘要

一种白酒等级的检测方法，是采用电子鼻对白酒成分进行分析，判断白酒等级的方法，通过取样、制样、进样、检测、分析几个步骤对白酒样品及重复对照样品进行检测分析，以得到结果。本发明采用电子鼻来对白酒样品进行分析，顶空气相色谱分析法使得整个分析过程只有几分钟，分析速度快，分析精度高，操作过程简单，没有有机溶剂带来的污染，适合广泛应用。

主权项

一种白酒等级的检测方法，其特征在于，是采用电子鼻对白酒成分进行分析，判断白酒等级的方法，具体流程如下：①取样：取出任一批次类别的白酒，量取2ml于10ml样品瓶中，重复取6支样品做对；②制样：将样品瓶放置于顶空气发生装置内，设置顶空气发生温度为40~100℃，顶空气发生时间为5~40min，恒温静置；③进样：用电子鼻进样针抽取顶空气发生装置内的空气，注射到电子鼻进样口，进样量1μl~10ml；④检测：设置电子鼻进样口温度为250~300℃，检测器温度为250~300℃，进样时间为10~100s，设定柱升温程序可为40℃保留3~10s，以5~10℃/s的速度升温至220℃保留5~15s，或者40℃保留3~5s，以5~8℃/s的速度升温至220℃保留5~10s，或者40℃保留5~10s，以8~10℃/s的速度升温至220℃保留10~15s检测，检测时间3min左右，检测完成后，重复进样检测对照样本；⑤分析：根据电子鼻自带的主成分分析软件对所获取的数据进行分析，根据分析结果，并结合重复对照样本数据，来确定数据的准确定和可重复性，从而判断数据是否有效，根据不同类别的白酒样本对比来确定白酒等级。