[发明专利]一种营养型银耳露及其制备方法

摘要

本发明公开一种营养型银耳露及其制备方法，涉及保健饮品及其生产加工技术领域。本发明所述的营养型银耳露含有以下重量百分比的组分，优质银耳：15%、红枣：5%、百合：5%、枸杞子：5%、葡萄糖：3%、白砂糖：5%、冰糖：5%、纯净水：57%。上述配方通过乳化原汁制备、配料处理、均质、灌装封口、灭菌、冷却、质检、包装、成品入库等步骤即可得到营养型银耳露。本发明采用特色资源银耳、红枣、百合、枸杞子为主要原料，科学提取银耳中的银耳多糖等有效成分，在保持多糖多功能的营养与保健功效的基础上，使其增加银耳所特有的“滋阴降火、保肝养胃、抗氧化与免疫调节”健康养生功效，同时提高银耳露甘甜爽口的适口性。

主权项

一种营养型银耳露，其特征在于它含有以下重量百分比的组分：优质银耳：15 %、红枣：5 %、百合：5 %、枸杞子：5 %、葡萄糖：3%、白砂糖： 5%、冰糖：5 %、纯净水：57%。