[发明专利]一种保健型无糖甜果汁饮料及其制备方法无效
| 申请号： | 201210439161.1 | 申请日： | 2012-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN102960790A | 公开（公告）日： | 2013-03-13 |
| 发明（设计）人： | 张雨生 | 申请（专利权）人： | 张雨生 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/82;A23L2/72 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 | 代理人： | 陆梦云 |
| 地址： | 541800 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健型无糖甜果汁饮料及其制备方法，它是以罗汉果香甜晶与水按1︰9的重量份配比进行配制成的罗汉果香甜晶水溶液为主要原料，配以西红柿糊状物，经保温、酶解、过滤制成；其各组份用量重量份配比为：罗汉果香甜晶水溶液︰西红柿糊状物=100︰13。本饮料的优点是：（1）本发明采用的罗汉果香甜晶中含有果胶，而西红柿中含有天然果胶酶，可以使果胶酶生成絮状析出，保证果汁清澈；（2）含糖量低，含糖总量在0.5%以下，符合无糖饮料标准；（3）西红柿中含有抗氧化物质；（4）果汁内维生素C含量高，有益身体健康，老少皆宜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 型无糖甜 果汁 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种保健型无糖甜果汁饮料，其特征是：它是以罗汉果香甜晶与水按1︰9的重量份配比进行配制成的罗汉果香甜晶水溶液为主要原料，配以西红柿糊状物，经保温、酶解、过滤制成；其各组份用量重量份配比为：罗汉果香甜晶水溶液︰西红柿糊状物=100︰13。
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