[发明专利]一种黑银杏果仁保健食品及其制作方法有效
| 申请号： | 201210440563.3 | 申请日： | 2012-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN102907714A | 公开（公告）日： | 2013-02-06 |
| 发明（设计）人： | 张奎昌;张志年 | 申请（专利权）人： | 徐州绿之野生物食品有限公司;张志年 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221300 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种黑银杏果仁保健食品及其制作方法。该保健食品是将净银杏果仁在60~65℃、湿度85-100%下，自身发酵，8-10天后，取出银杏果仁放置阴凉通风处1-2天即得。本发明的黑银杏果仁，是采用自身发酵，工艺简单，易于批量生产，节约了生产成本，可有效地降低市售价格，让利于消费者。本发明的制作方法是在恒温的条件下自身发酵形成，其发酵过程促进银杏果仁的营养物质转化，总氨基酸和总糖分得到提高，产品口味甘甜，食而不腻，是一种具有抗氧化、增强免疫力的保健型食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银杏 果仁 保健食品 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种黑银杏果仁保健食品，其特征在于：将净银杏果仁在60‑65℃、湿度85‑100%下，自身发酵，8‑10天后，取出银杏果仁放置阴凉通风处1‑2天，即制得黑银杏果仁保健食品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于徐州绿之野生物食品有限公司;张志年，未经徐州绿之野生物食品有限公司;张志年许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210440563.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种三尖杉松针花茶的制备方法
- 下一篇：一种荷叶茶的除涩方法
