[发明专利]一种盒装萝卜叶快餐食品制备方法在审
| 申请号： | 201210440689.0 | 申请日： | 2012-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN103798633A | 公开（公告）日： | 2014-05-21 |
| 发明（设计）人： | 方华;王金玲 | 申请（专利权）人： | 威海新异生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/162 | 分类号： | A23L1/162;A23L1/30;A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264205 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种盒装萝卜叶快餐食品制备方法，其特征是将加工的萝卜叶粉和玉米粉、小麦粉、鸡蛋混合调制面团，再采用方便面生产定型设备制成。本发明所用萝卜叶原料是一种营养价值很高的食物，将萝卜叶与日常快餐有机的结合，大大改变传统快餐食品的弊端，提供了一种食用方便、味道可口、营养高、饱腹好、用包装盒包装、其保质期长、便于携带、便于加热、便于快餐店开设、可打开即食的方便食品的制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 盒装 萝卜 快餐 食品 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种盒装萝卜叶快餐食品制备方法，其特征是将加工的萝卜叶粉和玉米粉、小麦粉、鸡蛋混合调制面团，采用方便面生产定型设备制成水分≤3％的盒装面食，其组分的重量百分比为：萝卜叶粉40‑７0％、玉米粉20‑30％、小麦粉1０‑30％、鸡蛋２‑5％。
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