[发明专利]一种餐饮物联网方法与装置

摘要

一种餐饮物联网方法与装置，它由普通传感器置入RFID标签而组成物联网传感器，包括：环境物联网传感器、病菌细菌物联网传感器、毒理学物联网传感器、微生物的物联网传感器等，对监控对象实施监测采集，包括：餐饮食品原料、器具、成品、生产、加工、运输、存储、销售等各个环节；由数据采集接口、路由器节点、餐饮安全物联网智慧控制中心与云计算中心、组成餐饮安全物联网，由病毒群数据分析物联网专家智能系统、病菌群数据分析物联网专家智能系统与微生物群数据分析物联网专家智能系统组成餐饮安全物联网的专家智能中心进行数据分析处理，发送到食品安全监管机构，并直接发送给供应商、生产、运输、仓储与销售等关键环节，实施智能监控。

主权项

一种餐饮物联网方法与装置，其特征为：由普通传感器置入RFID标签而组成物联网传感器，包括：环境物联网传感器、外观物联网指标传感器、病菌细菌物联网传感器、毒理学物联网传感器、病毒物联网传感器、微生物的物联网传感器、水分含量的物联网传感器，对监控对象实施监测采集，监控对象包括：餐饮食品原料如植物、动物、水、填料等，还包括：餐饮器具物品、餐饮食品成品、生产、加工、运输、存储、销售、食用、后来等各个环节；由数据采集接口、路由器节点、餐饮安全物联网智慧控制中心与云计算中心、组成餐饮安全物联网，由病毒群数据分析物联网专家智能系统、病菌群数据分析物联网专家智能系统与微生物群数据分析物联网专家智能系统组成餐饮安全物联网的专家智能中心进行数据分析处理，通过数据采集接口，发送到食品安全监管机构，并直接发送给供应商、生产、运输、仓储与销售等关键环节，实施智能监控。