[发明专利]一种生产低聚异麦芽糖的方法有效
| 申请号： | 201210452471.7 | 申请日： | 2012-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN103805654A | 公开（公告）日： | 2014-05-21 |
| 发明（设计）人： | 窦光朋;窦宝德;张安国;干昭波;邵先豹;贾玉秋;刘双双;杨腾腾 | 申请（专利权）人： | 山东百龙创园生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/18 | 分类号： | C12P19/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 251200 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种利用超滤膜连续化生产低聚异麦芽糖的方法，该方法以麦芽糖浆为原料，包括以下步骤：原料灭菌、糖化釜糖化转苷、超滤膜连续回收转苷酶、离子交换、真空浓缩，成品。本发明有以下优点：1、糖化转苷反应连续进行，生产效率高，较传统间歇糖化转苷工艺，所需糖化釜数量少；2、超滤膜过滤为错流过滤技术，转苷酶可直接返回糖化釜，回收重复利用，单位酶产率高，生产成本低；3、反应底物浓度高，后道蒸发工序能耗低；4、无需传统脱色工艺，节省活性炭，减少对环境的污染；5、连续化生产工艺稳定，易于控制，可有效保证产品质量；6、设备自动化程度高，工人劳动强度小。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生产 低聚异 麦芽糖 方法 | ||
【主权项】：
一种生产低聚异麦芽糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：A、以麦芽糖浆为原料，升温，恒温灭菌，降温；B、加入转苷酶，搅拌；C、使用超滤膜过滤，保留过滤的低聚异麦芽糖溶液，转苷酶随浓缩液返回反应容器，加入步骤A处理后的麦芽糖浆，同时补加转苷酶，重复步骤B‑C；D、将过滤的低聚异麦芽糖溶液采用阳‑阴‑阳离子交换工艺脱盐；E、真空浓缩得成品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东百龙创园生物科技有限公司，未经山东百龙创园生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210452471.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
