[发明专利]稻浆豆奶

摘要

本发明稻浆豆奶，先用清选机将主料与配料清选干净，以10为基率，按生稻谷所占基本比例为9-7称量生稻谷，并用粉碎机粉碎细化和用过滤机过滤出稻浆，按豆类的黄豆、白豆、黑豆、青豆比例为4-6∶5-3∶3-1∶1-3分别称量并投缸用清水浸泡22-24小时捞出，再用粉碎机粉碎细化和用搅拌机搅匀成豆浆，按配料的薄荷汁、椰子汁、防腐剂比例为2-3∶1-2∶2-3称量并用搅拌机搅匀成配浆，再以100为基率，按稻浆、豆浆、配浆比例为7-5∶4-6∶0.5-0.3称量并用搅拌机搅匀，再用过滤机微滤后用灌装机灌装入专用瓶罐中，并用蒸煮机加热55-65分钟并封存提质8-10天，即得到稻香豆味原汁浓郁的稻浆豆奶。

主权项

一种稻浆豆奶，包括设备置配、原料配制、蒸煮灌装、滤渣利用四个配制工艺步骤，其特征在于：先用清选机将主料生稻谷和豆类与配料清选干净，以10为基率，按生稻谷所占基本比例为9‑7称量生稻谷，并用粉碎机粉碎细化和用过滤机过滤出(也可不先过滤)稻浆，按豆类的黄豆、白豆、黑豆、青豆比例为4‑6∶5‑3∶3‑1∶1‑3分别称量黄豆、白豆、黑豆、青豆，并投入缸罐中用清水浸泡22‑24小时软化后捞出，随即投入粉碎机粉碎细化和用搅拌机搅匀成豆浆，按配料的薄荷汁、椰子汁、防腐剂比例为2‑3∶1‑2∶2‑3称量薄荷汁、椰子汁、防腐剂，并用搅拌机搅匀成配浆，再以100为基率，按所得稻浆、豆浆、配浆比例为7‑5∶4‑6∶0.5‑0.3称量稻浆、豆浆、配浆，并用搅拌机搅拌均匀再用过滤机微滤出初稻浆豆奶；用专用灌装机将初稻浆豆奶灌装入专用卫生瓶罐中，再用蒸煮机加热蒸煮55‑65分钟并封存提质8‑10天，开封即得到原汁原味和稻香豆味浓郁及维生素含量极高的稻浆豆奶；将生稻谷、豆类及配料搅拌过滤后所剩余渣，可作发酵酿酒和养殖饲料基料，以充分利用所用原料资源和增加综合经济效益。