[发明专利]家庭酿制白葡萄酒工艺无效
| 申请号： | 201210456801.X | 申请日： | 2012-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN103146519A | 公开（公告）日： | 2013-06-12 |
| 发明（设计）人： | 潘海燕 | 申请（专利权）人： | 潘海燕 |
| 主分类号： | C12G1/00 | 分类号： | C12G1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 242200 安徽省宣*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了家庭酿制白葡萄酒工艺，工艺包括以下步骤：买自然成熟的青葡萄或白葡萄，不要买反季节的大棚栽培葡萄；用剪刀贴近果蒂处把葡萄剪下来，不要伤到果皮；用盐水浸泡葡萄10-15分钟，再用清水漂洗后沥干；把葡萄手工破碎，再按照6：1.5的比例加入白糖，搅拌均匀；待白糖完全融化后将葡萄装瓶密封，葡萄不超过瓶子的2/3；静置酿制20-35天，开瓶滤渣，滤液即为酿好的白葡萄酒。利用本发明在家庭自制白葡萄酒，不仅价格便宜，味道纯正，其中不加任何添加剂和防腐剂，喝起来特别放心，而且酿酒工艺简单，即学即用。 | ||
| 搜索关键词： | 家庭 酿制 白葡萄酒 工艺 | ||
【主权项】：
家庭酿制白葡萄酒工艺，其特征在于所述工艺包括以下步骤：1）买自然成熟的青葡萄或白葡萄，不要买反季节的大棚栽培葡萄；2）用剪刀贴近果蒂处把葡萄剪下来，不要伤到果皮；3）用盐水浸泡葡萄10‑15分钟，再用清水漂洗后沥干；4）把葡萄手工破碎，再按照6：1.5的比例加入白糖，搅拌均匀；5）待白糖完全融化后将葡萄装瓶密封，葡萄不超过瓶子的2/3；6）静置酿制20‑35天，开瓶滤渣，滤液即为酿好的白葡萄酒。
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